การเลือกซื้อผักสด ในท้องตลาด

0
187

ผักบุ้ง ให้เลือกที่มีลำต้นอวบ แข็งเล็กน้อย ไม่อ่อน มีใบและมียอดติดอยู่ ใบต้องมีสีเขียวสดไม่ช้ำ

ผักคะน้า ให้เลือกทีมีใบสีเขียวเข้ม ใบไม่เหี่ยว ต้นอวบใหญ่ ก้านและลำต้นแข็ง ใบอาจจะมีรูบ้างเล็กน้อย

ผักกาดหอม เลือกต้นที่มีสีเขียวสด ใบไม่เหี่ยวเป็นสีคล้ำ ไม่มีรอย

มะเขือเปราะ เลือกลูกที่มีขั้วติดกับลูกแน่น ขั้วเป็นสีเขียวเข้ม ผลเป็นสีขาวขุ่น ผิวเกลี้ยงไม่มีรู

มะเขือยาว เลือกที่มีขั้วติดแน่น ผลมีสีเขียวสด ไม่เหี่ยว ลูกอาจจะเล็กยาวแตกต่างกันไปแล้วแต่พันธุ์ของมะเขือ

แตงร้าน ให้เลือกลูกที่มีลักษณะยาว สีเขียวอ่อน มีผิวเรียบนวล ไม่เหี่ยว หรือมีรอยช้ำ

แตงกวา เลือกลูกที่ผิวเป็นสีเขียวสดใส ผลมีลักษณะตรงกลมกลึงกันทั้งลูก ถ้าอยากได้แตงกวาที่มีเนื้อกรอบให้เลือกสีผิวที่เป็นสีเขียว เพราะแตงกวาสีนี้เนื้อจะกรอบกว่าแตงกวาที่มีผิวเป็นสีขาวนวล

มะนาว ถ้าอยากได้แบบน้ำเยอะให้เลือกมะนาวที่มีเปลือกบาง จับแล้วลูกไม่แข็งและไม่นิ่มจนเกินไป ผิวด้านนอกเรียบไม่เหี่ยว

ฟักทอง ให้เลือกลูกที่มีผิวเปลือกขรุขระ น้ำหนักมาก เนื้อแน่น  เปลือกเป็นสีเขียวเข้มเนื้อฟักทองจะมัน

ขิงอ่อน ดูที่เปลือกควรเป็นสีน้ำตาลทอง แง่งมีขนาดใหญ่ มีเสี้ยนน้อย ขิงลักษณะนี้จะมีรสไม่เผ็ดจัด

ตะไคร้ เลือกที่ต้นอวบ กาบนอกไม่แห้ง ลำต้นไม่เหี่ยว ดูที่รอยตัดจะทราบว่าตัดมาใหม่ๆ หรือตัดมานานแล้ว

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

45 − 44 =